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皆さんは「これだけは決めてる！」みたいなものってありますか？
これはなんでも良くて、例えばカラオケで絶対これは歌うとか、友達に飲食店を勧めるならいつも同じとか、シャンプーはこれしか使わないとか。。
まぁ、言ってしまえば十八番的なものですね（笑）
これは間違いないみたいなものです。自信を持って紹介できるものって括った方がわかりやすいかもですね🙌
なんでこの話が出たのかって言うと、つい先日友達と食事に行くときにその友達に「いきたいお店ある？」と聞くと、「⚪︎⚪︎！」って返ってきたんですが、それがいつも同じなんです（笑）
毎回そこにいきたがるので、皆さんもそういうのがあるのかな？と思って書いてみました😓
私自身、なんでもいいね〜って言ってしまうタイプなので、特にこれ！っと言ったものはないんですが、なんでも良いよ〜と言うと、嫌な顔をされるケースって多いですよね😅
でも本当になんでも良くて、、、たまにいますもんね。なんでも良いって言ったのに、提案したらそれはやだって言う人（笑）なんでも良くないじゃんかって話ですよね（笑）
皆さんその経験があるから、なんでもいいは面倒なんでしょうね🤨
でも、十八番みたいなものってこだわりと似てると思っていて、とても大切だと思います。
自分がこれ！って決めたこだわりを持っている人はカッコよく見えますし、自信がありそうに見えます。
逆に「なんでもいい」が多い人は、自信がないようにも感じ取れますよね〜。
こだわりって人に面倒さがられるとよくないですが、自分を強く持ってないと持てないものですからね。
水一つとってもそうです。コンビニだってそう。近いからなんでも良いやって人もいれば、絶対にセブンが良いって人もいるだろうし。
私もコンビニは意外とこだわりがあって、おにぎりやお弁当はセブン、ホットスナックはミニストップ、唐揚げはローソンとか謎に決まってるんですよね（笑）
多分ですけど、私と全く同じ人が世の中に何人かいると思います😏
このトークテーマ意外に盛り上がったりするので、友達や家族との旅行の車内とかで使ってみてください（笑）
その人のこだわりがわかると面白いですよ🤣
だいぶ冒頭からゆるっとしたトークテーマになりましたが、ここからが本題。
飲食店のリフォームですね！！飲食店をやってない方は興味ないかもしれませんが、この記事を読めば普段行く飲食店が「あ、こんなところに飲食店は気を使ってるんだ」っていうのが見えてきますよ！
まず飲食店といえば何を想像しますか？
外観なのか、看板なのか、テーブルなのか、厨房なのか。などなど皆さんそれぞれ違うと思います。
飲食店って大変なのが全てが揃って良いお店に見えるところなんですよね😫
ご飯は美味しいのに厨房が汚かったら嫌だし、外観やテーブルは綺麗なのにトイレが汚かったら嫌だし、と気になる場所も多く全てを見られやすいのが飲食店です。
私も6年間飲食業をしていましたが、やはり働く側としても気の使うところは多数存在します。なんならお店の全てです☹️
ですが、飲食店は基本的に油を使います。
油はゴミなどが付いて固まってしまうので、汚れが目立ちやすくなります。全てにおいて多くの方が利用するため劣化は早くなります。
その為、営業開始から5年ほどすると不具合が出てくる箇所が生まれてきます。
飲食店はお客様が来て商売が成り立つので、不具合がある状態での営業はあまりよくないかと思われます。
そこで今回はリフォームをお勧めします🙌
リフォームというと大掛かりになってしまうイメージがありますが、そんなこともなく工事をする具合によるものになります。
例えば、水栓の交換やトイレの交換と厨房を丸ごと新しくするのではかかる工期が違います❌
全てをリフォームするわけでなく部分的に変えていくのも一つの方法です。
床の張り替えや外壁修理、厨房の新調などをするとその日は営業ができなくなる可能性が高いです。
営業もしつつ、工事をしていくとなると部分部分で進めていく必要があります！
例えばですが、お客様の集客が足りない場合の要因は立地や集客力だけではありません😐
看板の配置が良くなかったり、外観の色がお店とマッチしていなかったり、なんとなく暗いお店に見られてしまったりとケースは多々あります。
もちろんそれらのリフォームをしてみるのも一つの手です。
リフォームの悩ましい点といえば、金額です💸
集客が足りないからといって、多額をかけてリフォームしたからお客様がくるわけでもありません。
そこが一番の悩ましいポイントだと思います。
やはりリフォームした分はお客様に来てもらって、回収しなければなりませんし利益を出さなければいけません。
仮に元々お客様がたくさん来てるお店でも、大規模リフォームで半年かけてお客様が離れてしまったら元も子もありません。
様々なリスクを計算した上でのリフォーム依頼が大切となります。
セプテムでも飲食店様のリフォームは行っております。
水栓一つから大規模リフォームまでお任せください！
ご相談頂いた段階でご予算とご要望をお伝えいただきまして、無料でお見積りさせていただきます🙂
飲食店様でのお勧めのリフォームは、トイレリフォームとシンクなどの厨房器具です。
トイレは来店されたお客様のほとんどが使用します。一番綺麗であるべきと言っても過言ではないです🤔
トイレが綺麗だとお店のイメージも上がります。
反対に古かったり、綺麗じゃなかったりすると、食事が美味しくてもそのイメージばかりが先行してしまいリピートには繋がりません。
トイレを新しくして気持ちよくお客様を迎え入れましょう🙌
シンクなどの厨房器具はもちろん劣化していきます😿
また少人数でやられているお店だとシンクの使いにくさが露骨に出ます。
大人数が働く厨房ではある程度の身長基準の設計をされるため身長が合わない方は仕方がないですが、少人数でしたらいくらかは合わせられるはずです。
ある程度厨房の方皆さんが使いやすいような設計が好ましいかと思われます。
ぜひそちらもセプテムにお任せください🙌
お客様の為なのはもちろんの事、今の時代は従業員の働きやすさも注目される時代です👀
リフォームをして、誰しもが気持ちよく働ける環境を作ってみてはいかがでしょうか？
是非一度、セプテムにご相談ください！！
最高のお店作りのお手伝いをさせていただきます😊
リフォーム以外にも「水の出が悪くなってきた」「水が流れにくい」「厨房から異臭がする」などの対応も可能です！
トイレの詰まりや厨房の詰まりなどもお気軽にご相談ください💫
この記事を読んでいただいた飲食関係ではない方も、一般住宅の方のリフォームもセプテムにお任せください！
水栓一つからエクステリアまで全て対応可能です🙆♀️
排水の詰まり、異臭などの対応ももちろん可能です🙆
是非一度ご相談下さい💫
